Asia Satay "SINGAPUR"
Eine singapurische Gewürzzubereitung edler und aromatischer Gewürze für Fleisch- und Geflügel-Satays, Satay-Soßen, Saté-Fleischspieße.
Tipp "Filet-Satay": 500g Schweinefilet, 3EL Sojasoße, 3 EL Reiswein od. Sherry, 1 TL Zucker, 5 TL Edora-Satay. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und die restlichen Zutaten gut verrühren. Fleisch darin ca. 8 Std. einlegen. Fleischwürfel auf Bambusspieße stecken, mit Öl bestreichen und grillen oder braten. Mit Satay-Soße oder Erdnuss-Soße, weißem Reis und Salat servieren. Guten Appetit!
Zutaten: Gewürze (Zwiebel, Chilipulver, Senfkörner, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Zitronengras, Paprika, Porree, Petersilie, Ingwer, Pfeffer, Kurkuma, Muskatnüsse, Pilze, Piment, Tomate, Fenchel, Zimt, Sternanis), Steinsalz, geräuchertes Salz, pflanzliche Brühe (Würze, Palmfett, Salz), Traubenzucker.
Salzgehalt: 20%
Glasstreuer 50g
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