Basilikum gerebelt, Gartenware
andere Namen: Suppen-Basil, Königskraut, Basilkraut
E: Sweet Basil, F: Basilic commun, I: Basilico, Sp: Alabega, Albahaca
Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und passt zu Tomatensoße, zu jedem anderen Gericht mit Tomaten, Paprikaschoten, Auberginen, zu allen Fischsorten, Fleischgerichten mit Wein und Knoblauch, zu Huhn, Pasteten, Eier und vorzüglich zu Schalentieren. Diese europäische Gartenware ist besonders aromatisch.
Herkunft: Südeuropa
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