Gewürze

Anis ganz od. gemahlen Anis riecht angenehm süß-aromatisch, schmeckt würzig-frisch und wird in Backwaren (z.B. Weihnachtsgebäck), zu Süßspeisen und für Einmach-Obst verwendet. 0,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Bockshornkleesaat (Griechisches Heu, Fenugreek). 1,69 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Buschtomaten getrocknet ganz 50g australische Spezialität von OzzTukka 6,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 50 g
100 g entsprechen 13,98 EUR)

Cayenne Pfeffer (Chillies gemahlen) Schärfe: 19.000Scoville 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Chili Ringe rot 20g Glas Rote aromatische Chilischoten mit einer mittleren Schärfe. Durch den feinen, dünnen Röllchen-Schnitt (ca. 5-10mm Durchmesser) sind diese ein ideales Deko-Gewürz und ein toller Pizza-Belag. 3,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 20 g
100 g entsprechen 17,45 EUR)

Chili-Fäden, dünn+fein geschnitten 20g Glas Rote aromatische Chilischoten mit einer mittleren Schärfe. Durch den feinen, dünnen Schnitt (ca. 2-4cm Länge) eignet sich dieses Gewürz auch als Dekoration vieler Speisen, z. B. Salate, Steaks und Gemüsegerichte. 3,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 20 g
100 g entsprechen 17,45 EUR)

Chili-Pulver "Ancho", dunkelrot/braun, mild 40g milder Ancho-Chili mit weiteren mexikanischen Gewürzen verfeinert 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 40 g
100 g entsprechen 5,73 EUR)

Chilli Orange Habanero 50g gemahlen, extrem scharf. Habanero ist die schärfste Chili-Sorte. Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen. Schärfegrad 10 = 175.000 Scoville-Units Ursprung: USA 0,00 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 50 g
100 g entsprechen 0,00 EUR)

Chillie Bih Jolokia (Bhut Jolokia) 35g mit ca. 800.000 SVU (indische Messung) nochmals 3-4mal schärfer als Habanero. Dieser teufelscharfe Chili wird in Indien (Assam) angebaut. 6,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 35 g
100 g entsprechen 19,97 EUR)

Chillie Guajillo orange 45g gemahlen, mittelscharf Guajillo Chillies sind getrocknete Mirasol Chili-Schoten. Sie eignen sich gut zum Würzen von Eintöpfen und Fleischgerichten oder werden auch gern zum Färben genutzt. 2,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Chillie Pasilla orange 45g Die schwarz-grün- bis dunkel-braun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet Rosine, was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Bei mittlerer Schärfe haben Pasillas ein reichhaltiges liebliches Aroma. Bestens zur Verwendung für die berühmte Mole geeignet. Schärfegrad 4 = 5.000 - 20.000 Scoville-Units 2,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Chillie Pequin ganz 70g ganz, sehr scharf. Peqin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird. Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte. Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units Ursprung: USA 0,00 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Chillie Pequin rot gemahlen 45g Peqin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird. Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte. Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units 4,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 30 g
100 g entsprechen 14,97 EUR)

Chillies geschrotet Rote Pfefferschoten, geschnitten 1-3mm, ohne Saat 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Chillies-Früchte ganz (Malawi Bird Eyes) 25g 2-3cm - sehr scharf, ca. 150.000 Scoville-Units 1,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Curryblätter indisch Curry leaves; Feuilles de Cari; Caloupilé Curryblätter haben nichts mit der indischen Gewürzmischung Curry zu tun, auch wenn in einigen Curries tatsächlich auch Curryblätter vorkommen. 0,00 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Fenchel ganz, grün, süßlich, 60g für Backwaren, Gemüsegerichte, .... 2,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Galgant Wurzel gemahlen 40g Galgant (Alpinia galanga, "Laos") ist eigentlich wie Ingwer keine Wurzel, sondern ein Wurzelstock (Rhizom) und wird in Indonesien angebaut. Der Geschmack erinnert an Pfeffer und Ingwer, mit dem die Pflanze auch verwandt ist 1,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Ingwer gemahlen, hellgelb für Backwaren (Kuchen, Lebkuchen,..) und die asiatische Küche 0,79 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Ingwerwurzel, ganz 60g für die asiatische Küche oder Ingwertee, getrocknet 2,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Jalapeno Chipotle green 50g Jalapeno Chillies stammen ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht dem Chipotle-Chili auch das typische, angenehm rauchige Aroma. Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units Ursprung: USA 2,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Jalapeno red Chipotle 45g Jalapeno Chillies stammen aus ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht denn auch das typische, angenehm rauchige Aroma. Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units Ursprung: USA 2,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 35 g
100 g entsprechen 8,54 EUR)

Kardamomfrüchte ganz, 1a grün, 10g Die getrockneten grünen Früchte werden vor allem zur Kaffeezubereitung nach arabischer Art verwendet. 0,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Kardamomsaat gemahlen 10g EDORA Kardamom ist besonders aromatisch, da dieser nicht mit der Schale ("in der Schale") vermahlen wird. Für Obstsalat und Fruchtspeisen, gebratenen Fisch, Kalb, Lamm, Hackfleisch, Wurstwaren, Pasteten, Reisgerichte, verschiedene Curries,Kompott, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck. 0,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Knoblauch fein granuliert (gemahlen) aromatischer Knoblauch, fein granuliert. 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Koriander ganz 35g großkörnige Premiumqualität 2,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Korianderkörner gemahlen 65g Ein vielseitiges Gewürz für die heimatliche, aber auch asiatische und südamerikanische Küche. 2,49 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Kreuzkümmel ganz 75g für die indische und mexikanische Küche 1,99 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 75 g
100 g entsprechen 2,65 EUR)

Kreuzkümmel gemahlen für die indische und mexikanische Küche 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Kubeben-Pfeffer Glas 30g Piper cubeba, Stielpfeffer, Schwanzpfeffer, Jawanischer Pfeffer, Tailed Pepper, Poivre a queue. 2,29 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)